Kaju

Kaju Nedir?

Portekizlilerin Brezilya’yı istila ettiği 16 yy.’da keşfedilen kaju ağaçlarının tohumları, Portekizli denizciler vasıtasıyla Brezilya’dan Batı Afrika kıyılarına getirilmiştir. Yağışlı ve nemli ekvatoral iklimi seven bu bitki, Afrika kıyılarında rahatlıkla yetişme yayılma fırsatı bulmuştur.  Angola, Namibya ve Galon gibi Afrika’nın batı kıyısında yer alan ülkelerde ve doğu Afrika kesiminde yer alan Kenya, Tanzanya ve Mozambik’e kadar uzanan kaju ağaçları çerez sektörüne de adım atmıştır.

Tropikal iklim bitkisi olarak adlandırılan kaju, sakız ağacıgiller familyasında yer alır. Brezilya menşeili olan bu bitki, Portekizliler tarafından dünya çapında çapında tanınır hale getirilmiştir. Ekvator ve çevresinde yoğun olarak yetişen kaju, kuruyemiş çeşitleri arasında sıklıkla tüketilen bir çerez türüdür.

Kaju Ağacının Yetiştiği Başlıca Bölgeler

Brezilya ve buradan da Afrika kıyılarına ulaşan kaju ağaçları, Hindistan’da da yetiştirilir. Bu ülkede yer alan Kerala Kaju Birliği, dünya en bilinen kaju ihracatçısı ve üreticisi olarak kabul edilir. Kaju üretiminde ikinci sırada Brezilya gelirken Afrika kıyıları sektör bazında üçüncü sırada yer alır. Ekim ayında Brezilya’da ve Mayıs ayında Hindistan’da hasadı yapılan kaju fıstığının pazar payındaki önemi büyüktür. Her kaju elmasından sadece bir tane kaju fıstığının çıkması ve her iklim şartında üretilememesi, değerli olmasının başlıca etmenleri arasında kabul edilir. Yetiştirilme alanı kısıtlılığı bulunmasına rağmen sunduğu lezzet ve damak tadına hitap etmesi kajunun hemen herkes tarafından keyifle tüketilmesini sağlamaktadır.

Kajunun Faydaları Nelerdir?

Lezzeti ve kolay yenilebilmesi ile her eve girmeye aday olan kajunun, besin değerleri de oldukça zengindir. Ayrıca sindirim sistemi, kalp ve damar sağlığı, tansiyon, saç sağlığı, kemik sağlığı ve sinir hastalıkları üzerinde olumlu yönde etki vadeden kaju çerezi; safra taşı oluşumunu azaltma, kilo vermeyi kolaylaştırma ve antioksidan etkisi de barındırır.

• Kajunun kalp sağlığına faydası: Diğer birçok çerez türüne kıyasla düşük yağ oranı içeren kaju, kalp sağlığına faydalıdır. Kötü kolesterole etki etmeyen bu çerez türü, antioksidan etkisi sayesinde de kalbe iyi gelir.
• Kajunun tansiyona faydası: Zengin magnezyım minerali içeriği sayesinde kan basıncının dengelenmesini sağlar ve bu sayede de yüksek tansiyonun önüne geçer.
• Kajunun saç sağlığına faydası: Bakır minerali açısından zengin olan kaju çerezi, saç dökülmesinin azalmasına ve saç renginin belirginleşmesine fayda sağlar.
• Kajunun kemik sağlığına faydası: Kemik sağlığı en önemli mineraller olarak kabul edilen kalsiyum ve magnezyum, kajunun içeriğinde de yer alır. Bu sayede kaju tüketimiyle gençlik ve yaşlılık döneminde karşılaşabileceğiniz kemik sorunlarına karşı önlem alabilirsiniz.
• Kajunun sinir sağlığına faydası: Magnezyum değerleri sayesinde damar ve rahatların rahatlamasını sağlayan kaju, kalsiyumun da damarlarda tutulmasını sağlar.
• Kajunun safra taşına faydası: Düzenli ve doğru miktarda tüketilen kajuyla safra taşı oluşumunda % 25 oranında azalma elde edebilirsiniz.
• Kajunun kilo vermeye faydası: Az miktarda içerdiği yağ oranı ve zengin mineral değerleri ile kilo alımı yapmayan kaju, günlük besin ihtiyacında rahatlıkla tüketilebilir.

Uygun Kaju Fiyatları

Magnezyum, bakır ve selenyum mineralleri bakımından zengin değerlere sahip olan kaju daha birçok kaliteli mineral içeriği sayesinde faydalı bir besin türüdür. Kuruyemiş ailesinin lüks çerez çeşiti olarak kabul edilen kaju, uygun kaju fiyatları ile Özbeyoğlu kuruyemiş ürünleri arasında sizinle buluşuyor. 75 gr.’dan 180 gr.’a kadar kaju paketleri bulabileceğiniz Özbeyoğlu; uygun kaju fiyatları ile bütçenize hitap ederken; kaliteli ve zengin besin değerleri sayesinde de damak tadınızı taçlandırıyor. Siz de eşsiz kuruyemiş keyfine varmak hemen şimdi sipariş verebilirsiniz!