Selenyum Harikası Brezilya Cevizinin Faydaları
Kuruyemişlerin enfes tatlarının yanında sağlığımız için olan yeni faydalarını öğrenmek onları günlük besinlerimiz arasında sıkça kullanmamıza sebep oluyor. Fındık, ceviz ve antep fıstığı gibi kuruyemişler kahvaltılarımızın eşlikçileri, ara öğünlerde acıkan karnımızı yatıştıran atıştırmalıklar ya da kimi zaman salatalarımızın ve tatlılarımızın lezzetini arttıran yiyecekler arasında yer alıyor. Sağlığımıza olan faydaları saydıkça bitmeyen ve leziz tatlara sahip olan bu kuruyemişler yediden yetmişe herkesin favorileri arasında yer alıyor. Buna rağmen her gün aynı şeyleri yemek bazen sıkıcı bir hale gelebiliyor. Nefis kuruyemişlere alternatif arayanlar için yeni ve herkesin bayılacağı bir alternatif bir süredir ülkemiz pazarında da bulunabiliyor: Brezilya cevizi.
Brezilya cevizi adından da anlaşılabişeceği gibi Brezilya’nın yanı sıra Peru ve Bolivya gibi Güney Amerika ülkelerinin yağmur ormanlarında yetişen bir kuruyemiş. Çok da şekerli olmayan tatlı tadı ve olağanüstü aromasıyla bu ülkelerin yerlileri tarafından en sevilen besinlerden biri haline gelmiş. Böylece Brezilya cevizini sadece olduğu gibi yemekle kalmamışlar ezmesini kahvaltılarına katarak, yağını çıkarıp yemeklerinde ve cilt bakım ürünlerinde kullanarak hakkını tam olarak vermeyi becerebilmişler. Süper gıda olarak adlandırılan besinlerin arasında yer alan Brezilya cevizinin faydaları ise saymakla bitmiyor. Merak edenler için işte bu yararların sadece bir kısmı:
Selenyum Harikası Brezilya Cevizinin Besin Değerleri
Brezilya cevizi içeriğinde taşıdığı besin değerleriyle küçük boyutlarından hiç de beklenmeyecek bir şekilde günlük ihtiyacınız olan pek çok mineral, protein ve vitamini karşılayabiliyor. Pek çok kuruyemiş gibi Brezilya cevizi de protein ve yağ açısından son derece zengin bir besin kaynağı. İçerdiği yüksek yağ oranı gün boyunca ihtiyaç duyulan enerji için kolay bulunmayan bir kaynak olacaktır. Yüksek oranda şekere ya da trans yağlara sahip olan kalorili yiyeceklerin aksine Brezilya cevizinin sağladığı enerji kısa süreli değildir. Kahvaltıda ya da öğün aralarında atıştırmalık olarak tüketilecek olan Brezilya cevizi saatler boyunca kişinin kendisini enerjik hissetmesine yardımcı olacaktır.
Brezilya cevizinin sahip olduğu yüksek yağ oranı ve sağladığı kalori sanılanın aksine kilo aldıracak türden değildir. İyi yağ asitlerine sahip olan Brezilya cevizinin, araştırmalara göre tam aksine kilo verme ya da sabit tutma konusunda iyi bir yardımcı olduğu gözlenmiştir. Diyet yapanlar ya da kilosunu korumak isteyenler günlük beslenme planlarına Brezilya cevizini de ekleyebilirler.
Brezilya cevizindeki yüksek oranda protein ise onu son derece değerli yapan başka bir unsurdur. Protein en geç ve zor sindirilen besin yapı taşlarından biridir, bu nedenle de yüksek proteinli gıdalar geç sindirilirler bu da proteinli besinleri en uzun süre tok tutanlar arasına yerleştirir. Eğer yemekler ve öğünler arasında uzun zaman beklemek gerekiyorsa öğünlere Brezilya cevizini eklemek akıllıca olacaktır. Ya da ara öğün, atıştırmalıklar için Brezilya cevizi tercih edilebilir.
Yüksek Miktarda Selenyum
Brezilya cevizinin en çok bilinen bileşenlerinden biri de oldukça yüksek miktarda sahip olduğu selenyumdur. Günde yenilecek bir avuç kadar Brezilya cevizi vücudun ihtiyacı olan selenyumun temin edilmesini sağlayabilmektedir. Avustralya’da bilim adamları tarafından yapılan araştırmaların sonuçlarına göre düzenli olarak Brezilya cevizi tüketen insanların vücutlarında yeterli miktarda selenyum bulunmaktadır. Selenyum vücudun sorunsuz çalışması için son derece önemli bir bileşendir. Toksinlerin hücrelere verdiği zarardan sonra yenilenme sağlamak için gereklidir.
Yüksek Protein Oranı
Brezilya cevizinin içerdiği yüksek protein miktarından bahsettik. Bu yüksek protein oranı sadece uzun süre tok kalınmasına yardımcı olmuyor. Brezilya cevizi de pek çok kuruyemiş gibi farklı çeşitlerde amino asitlerden oluşan proteinleri taşıyor. Bu amino asitler arasında özellikle çok önemli olan ve insan sağlığı için büyük faydalara sahip olan arginine isimli olandır.
Arginine özellikle de dolaşım sisteminin sağlığı ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağlamak için en çok gereken besinlerden biridir. Kan damarlarının genişlemesine yardımcı olan arginine bu şekilde kalp ve damar tıkanıklıklarının gerçekleşmesini engelleyerek dolaşım sisteminin kusursuz çalışmasına yardımcı olur.
Arginine, Brezilya cevizinin içindeki kan dolaşımı ve damar sağlığına yararı olan tek bileşen değil elbette. Yüksek miktarda fiber içermesiyle de bilinen Brezilya cevizi bu şekilde hem uzun süre yokluk hissi sağlayarak sindirim sistemine faydalı oluyor ve kilo vermeye ya da korumaya yardımcı oluyor. Bunun yanında da yüksek fiber her zaman kalp sağlığı için de çok önemli.
Brezilya cevizindeki sağlıklı yağ asitleri kötü kolesterolün düşük tutulmasını sağlıyor. Bu da yine kalp ve dolaşım sistemi sağlığı için oldukça önemli bir özellik. Bununla beraber kötü kolesterol obeziteye de sebep olduğu için düşük tutulması vücut sağlığı açısından son derece mühim.
Güzelliğiniz için Brezilya Cevizi
Brezilya cevizi anavatanında yerliler tarafından hem yenilerek hem de çıkarılan yağı saç ve cilt bakım ürünü olarak kullanılarak bir güzelleşme ürünü olarak kullanılıyordu. Günümüzde yine sağlığına ve dış görünüşüne dikkat eden kimseler tarafından tercih edilen bir gıda. Brezilya cevizinin içindeki bileşenler kemik, saç ve cilt sağlığı için alınması zorunlu olanlar arasında yer alıyor.
Kalsiyum açısından son derece zengin olan Brezilya cevizlerinin günlük beslenme düzenine katılması sağlık açısından olumlu sonuçlar verecektir. Özellikle kadınlarda eksikliği sık görülen kalsiyum kemik ve kas sağlığı için en önemli minerallerden biridir. Güzel bir gülüşe sahip olmayı düşleyen herkesin yeterli kalsiyum aldığından emin olması iyi olacaktır, diş sağlığı için birincil olan gerekli mineral kalsiyumdur.
Kemik ve kas sağlığı için elzem olan minerallerden bir başkası da magnezyum olarak biliniyor. Brezilya cevizleri magnezyum açısından da son derece zengin olduğu için yüksek kalsiyum oranıyla birlikte hareket sistemi sağlığına önem veren herkes için bulunmaz bir besin haline geliyor.
Cilt ve saç sağlığı açısından Brezilya cevizini çok faydalı bir hale getiren minerallerin en başında da çinko geliyor. Çinko, eksikliğinde ciltte akne, saçlarda ciddi bir şekilde sökülme sorunu yaratabilecek bir mineraldir. Brezilya cevizinden yüksek miktarda rastlanan çinko sağlıklı bir cilde ve saçlara sahip olmak isteyen herkesin bir numaralı atıştırmalığı haline gelecektir.
Brezilya cevizinde bulunan yararlı mineraller yukarıda saydıklarımızla bitmiyor. Bu harika kuruyemiş aynı zamanda demir, potasyum ve sodyum gibi mineraller açısından da zenginliğiyle biliniyor. Potasyum da tıpkı magnezyum gibi eksikliğinde kas ağrıları ve uyku sırasında kas kramplarına sebep olabilen minerallerdendir, bu gibi sorunlar yaşayan herkesin beslenmesine Brezilya cevizi eklemesi büyük yararlar sağlayacaktır.
Doktorlar ve beslenme uzmanları tarafından günde bir avuç kadar tüketilmesi tavsiye edilen Brezilya cevizi lezzetli tadıyla da kolayca seviliyor. Taşınması pratik olduğu için çantanızda ya da iş yerinizde çekmecenizde saklayabileceğiniz Brezilya cevizleri ara öğünler ve aniden bastıran açlık durumları için ideal bir besin olacaktır. Uzmanların mutlaka çiğ yenmesini tavsiye ettiği Brezilya cevizini aynı zamanda da kahvaltı eşliğinde, kurabiye ve keklerin içinde, salataların üstünde kullanabilirsiniz. Kuru ve serin bir yerde saklayacağınız Brezilya cevizleri uzun süre tazeliğini koruyacaktır.
ÖNEMLİ NOT: Verilen bilgiler hiçbir şekilde tanı ve tedavi amaçlı kullanılmamalıdır. Bu ürünler ilaç değildir. Her türlü hastalık ve tedavi gerektiren sorunlarınız için doktorunuza danışınız.